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“共”话全球乳业,蒙牛首倡“一带一路”乳业共同体

更新时间:2017-08-29 17:21点击:

  在中国乳制品工业协会第二十三次年会上,一个中国古文字引发了全场的关注与思考。

  “这个由四双手组合在一起的‘共’字,含义就是大家联合起来,互通有无,一起做事,这正是‘与天下共其所有而同其利’的东方智慧,更是以‘共商、共建、共享’为根本原则的‘一带一路’建设的灵魂所在。”这是来自蒙牛对本次“一带一路系全球乳业共发展”的年会主题最深切的感悟和解读。

  在年会开幕式现场,蒙牛集团CEO卢敏放首次提出了构建“全球乳业共同体”的构想。蒙牛集团执行总裁石东伟更进一步以“协作、共赢、可持续”的发展观,深入解读了蒙牛构建“一带一路”乳业共同体的倡议。他表示:“一带一路”将为中国乳企和沿线各国乳企创造大量市场机会,更将帮助全球乳业在多个层面、多个维度实现资源整合,为全球乳业发展带来创新思路。

  协作:聚合全球智慧,打造世界一流品质

  石东伟在谈到蒙牛全产业链管理时,提到这样一句:“蒙牛立足国内尖端管理技术和经验,不断引进并融合国际先进理念,形成了成熟的本地化管理体系。”将“引进来”的“洋概念”、“洋技术”转化成为企业本地化的优势,并以此为基础进行创新优化,蒙牛的经验值得借鉴。

  从奶源层面来看,蒙牛引入Arla Foods传承百年的Arla Garden牧场管理体系,并与国内现有技术及管理标准相结合,专属订制中国版的SOP标准。改良自新西兰AsureQuality的牧场国际食品安全质量保障体系也正在蒙牛牧场实施完善,有望成为建立中国版牧场标准的基础。

  从生产层面来看,蒙牛成为国内首个实现SAP与LIMS两大系统协同作业的乳品企业,并在此基础上不断精进,自主创新,全新构建了以数字化全过程质量管理体系为主的成熟的本地化质量管理体系,属于蒙牛的乳制品“智慧工厂”接连开花落地。

  从研发层面来看,蒙牛拥有全球超过30家研发合作伙伴,并在美国、丹麦和法国建立了三大海外研发中心,将最新的研发成果不断应用在其产品中。比如来自法国的酸奶工艺,来自丹麦的奶酪技术等,为国内消费者带来更多新鲜体验。

  不难看出,蒙牛已经拥有了丰富的全球协作经验,学习和创造同步,开放与包容并济。这也正符合“一带一路”倡议的“共”性。在具备了进军国际市场的硬实力之后,蒙牛海外布局全面展开,以共赢价值观探索更加长远的发展。

  共赢:互融互通,资源与市场同共享

  奶源是乳业发展的基础。作为率先开展全球布局的中国乳企,蒙牛深知原奶质量的重要性,并将其出海布局的第一站放在了拥有地球上最优质黄金牧场的地方——大洋洲。

  蒙牛在这里创造了诸多先例:中国首家海外最大婴幼儿奶粉工厂——新西兰雅士利工厂建成投产,控股澳大利亚知名的原奶处理及乳制品加工企业Burra Foods,并在今年3月顺利签署特仑苏新西兰专属牧场合作项目协议,完成了中国乳业布局首个海外全产业链的创举。

  蒙牛的“共赢”意识也率先在这片土地上体现出来,它不仅为自身及当地创造了大量的市场机会,更是促成了双方在技术、管理、系统、人才、企业文化等多个层面、多个维度的交流与整合。这也与“一带一路”战略的“共享”原则相契合,也为全球乳业的持续发展做出贡献。

  有意思的是,蒙牛的海外布局路线也与“一带一路”不谋而合。新西兰是首个正式与中国签署“一带一路”合作协议的西方国家,正好位于“一带一路”的南线;而今年5月与蒙牛签署合作框架协议的海外知名乳企Meat & Dairy公司,恰巧位于“一带一路”北线的白俄罗斯。甚至在海外市场开拓上——香港、澳门、新加坡、蒙古、缅甸以及柬埔寨,都是“一带一路”的沿线地区及国家。

  不难看出,乳业的“一带一路”基因已然融入了蒙牛的血液里。推动“一带一路”乳业共同体的建设,延续全球乳业的可持续发展,这是蒙牛的挑战,更是蒙牛的担当。

  可持续:共走“普惠之路”,共建全球乳业大未来

  习近平主席曾提出,“一带一路”本质上是“普惠之路”。对蒙牛来说,具有蒙牛可持续发展特色的“普惠计划”,也已经落地实施。

  蒙牛的“普惠”,首先是营养的“普惠”。今年,蒙牛启动了“营养普惠计划”,并已经向全国22个省近百个国家级贫困县的学校捐赠480万盒牛奶,以高品质、高营养助力“普惠之路”,全面构建可持续公益体系。

  蒙牛的“普惠”,更是奔小康的“普惠”。“授人以鱼不如授人以渔”,为了更好地提升奶源技术,形成农牧民增收良性循环圈,蒙牛开启的“牧场主大学”等项目也值得行业点赞。无论是中外畜牧业领域的顶级专家进场教学,还是即将要为“学员”提供的国外短期“留学”机会,蒙牛都在努力为农牧民发展带来更多机遇。

  正如石东伟所说,蒙牛是“一带一路”建设的积极参与者,亦是实际受益者。在积极投身“一带一路”建设的过程中,蒙牛获得了更广阔的成长空间、更优化的发展模式和更开放的合作心态,同时也更积极地回报给消费者、合作伙伴与社会。在未来,蒙牛将携手沿线乳业同行,加速构建“一带一路”乳业共同体,合力写好沿线乳业繁荣与可持续发展的“共”字,让乳业为全人类的健康福祉做出更大贡献。