3月18日，第四代品味舍得全新上市。

　　非常时期，超级发布!上午10点，新浪总部大厦一号演播厅一场别样的“新品发布会”正在上演：中国酒类流通协会常务副会长刘员、国家食品质量监督检验中心副主任程劲松、舍得酒业营销公司总经理何进现场坐镇，“品质之上，唯有老酒——中国高端老酒对话暨第四代品味舍得上市发布会”举行，京东、苏宁、天猫等平台同步直播，网络围观粉丝高达数万人。

　　作为中国白酒高端阵营的重要力量，品味舍得自2001年上市后，已经畅销全国市场近20年。2020年，品味舍得推出第四代升级版，在这样特殊时期，舍得究竟有什么特别的战略思考呢?

　　1

　　三大升级，助力品味舍得“强上新”

　　回顾2001年品味舍得的正式上市，不仅开启了中国酒业的“双品牌运作模式”，更是在中国酒业税费改革的关键档口，推动了中国白酒产业高端化的进程。

　　据相关数据资料显示，舍得系列在公司酒类收入中占比高达96%，“智慧舍得”仍处培育期，“品味舍得”自然占据绝对主力。在500元区间的全国性大单品调研中，品味舍得口碑极好，“品质好，喝着不错”是多数消费者和终端客户的共识。

　　这也是本次品味舍得第四代新品引发行业关注的关键所在。市场销量很大、消费口碑很好，上市已经接近十年的第三代品味舍得“看起来并不差”。舍得酒业营销公司总经理何进在现场介绍，第四代品味舍得主要是进行了三个方面的升级：

　　一是品质的升级。第四代品味舍得采用的原酒年份从5年以上升级为6年以上，调味酒则选用15年以上的基酒，在口味和品质上都有极大的提升，让消费者进一步感受到舍得酒“陈甜净爽”的风味。

　　二是包装的升级。第四代采用了更加有质感的包装材质，并首次在外包装上印制了基酒坛储年份和装瓶年份。双年份标识，让老酒的价值更透明，易识别。不仅能彰显舍得酒业的老酒实力，还能给予消费者收藏舍得酒后更高的价值感和成就感。

　　三是防伪升级。酒盖、酒盒、酒箱三码多重关联，可实现全过程追溯，实现真老酒的保障。总的来说，第四代舍得在品质和包装上都进行了革新性的升级，将会带给消费者更加美好的老酒体验，也最大程度地保障了消费者买到真老酒的权益。

　　2

　　“双年份”加持，舍得老酒战略落地推行

　　“突出老酒”，是第四代品味舍得在视觉外观上的重要变化，其产品盒上明确标注了“基酒大于6年”。“舍得酒每一瓶都是老酒”，2019年舍得酒业开始战略调整全面发力“老酒战略”，本次第四代品味舍得新品上市，正是舍得老酒战略落地执行的关键举措。

　　据悉，每一瓶第四代品味舍得都采用“原酒坛储年份+灌装出厂”双年份标识，让消费者“所见即所得”。最值得肯定的是，从过去高门槛、高价格、鱼龙混杂的老酒市场到本次有品质保障和品牌背书的标准产品推出，舍得公司核心目的在于将老酒认知从小众的“收藏圈”带到了更多普通消费者都了解的“大众场”。

　　在现场交流中刘员会长提出，老酒分为两种，一种是多年前生产的好酒，被民间消费者收藏至今;另一种是酒企以陈年基酒生产的年份酒。“民间收藏的老酒少之又少，且多半用于收藏，而非饮用。而酒企生产的年份酒，需要大量陈年优质基酒，才能批量生产老酒产品。但一般酒企都会尽量卖出自己的产品，就算保存一定量的基酒，也不会有太多。”

　　而显然品味舍得属于后者，但是需要注意的一点是酒企批量生产年份酒的“硬条件”是需要大量陈年优质基酒。这是很高的门槛，是对酿酒历史、窖池、资金和产能都很高的门槛，舍得能干这个事儿并且能干成这个事儿，背后的硬实力同样不可忽视。

　　其实早在上世纪80年代末，舍得酒业便在业内率先提出“生态酿酒”理念，并将其视作不可动摇的长期战略。如今的舍得酒业，拥有适宜酿酒微生物富集繁衍的生态环境，厂区内各种乔灌木足有100余种，165万余株;各种草木花卉40余种，9万余盆;绿化率达98.5%，绿化覆盖率达47.4%以上。

　　在酿造方面，舍得拥有10000余口窖池，平均窖池年龄超过20年，其中明清老窖池泰安作坊一直延用至今;舍得还有1000余名老工艺技师，平均工龄在25年以上，将传承下来的传统酿酒技艺精髓发挥到极致，最大限度的保障舍得酒的品质。舍得酒业积累了12万吨优质陈年老酒，这为其“老酒战略”打下了坚实基础。

　　3

　　跳出产品，舍得重塑品质表达新方式

　　从行业意义层面来看，舍得作为行业知名酒企，正在新时期构筑起属于符合自己特色的白酒品质新表达体系，在浓酱品类大战升级的特殊时期，在名酒位次争夺日益激烈的市场当下，舍得公司已经成为了浓香版图中的先行者。

　　“品质之上，唯有老酒”，老酒代表了消费者对好酒的理解与认知，老酒市场规模的迅速扩张使得越来越多消费者青睐“老酒”。当前酱香企业已经普遍推行年份教育，比较而言浓香企业相对薄弱，我们看到，舍得公司正在大力推行“老酒战略”，既是该公司本身产储优势的充分释放，更在浓香阵营中做出了引导先行。

　　每一个去过舍得酒厂的人都会被其生态园区环境和生产能力所震撼!在消费理性回归、品质为王的当前，舍得多年积累的重资产反而变成了企业战略发展的“核力量”。舍得酒每一瓶都是老酒，这句品牌诉求让消费者一听就懂，舍得的品牌魅力轻松彰显。

　　一流企业定标准，舍得正在构建品牌与老酒的强关联，这就是浓香版图中的“好酒”新表达!这个占位与先行究竟效果如何?我们拭目以待!