临近春节，进入冬季饮食的高风险期，大家在鱼肉尽欢的同时更要注意身体营养均衡，避免因饮酒过量、高脂肪摄入引发起血糖血脂升高等一系列疾病。虽然车厘子、柑橘等水果销量一路走高，但是过量及错误的水果摄入反而会加重身体负担，水果你真的吃对了吗?而近日汇源签约贵定推出刺梨汁的消息，使埋藏大山深处的宝藏——刺梨，一个真正适合春节食用饮用的“水果之王”进入记者视线。

　　挖掘深山宝藏——刺梨

　　刺梨又名“山王果”“刺菠萝”“送春归”等，在民间已有400年的利用历史，每100g果肉中维生素C含量是柑橘的100倍，苹果的500倍，与沙棘并称为“维C之王”，拥有强大的保健养生、疾病预防功效。

　　1. 复合营养抗氧化、增强免疫力：刺梨拥有人体所需的维生素K、E，维生素B1 、B2、叶酸及黄酮等;富含全部18种氨基酸，半乳糖、葡萄糖刺梨多糖等以及上百种微量元素，可以补充营养降低脂质过氧化物，显著增强免疫力，提高机体抗氧化能力、延缓衰老。

　　2. 降血糖、血脂，抗动脉硬化：刺梨能提高机体抗氧化及低密度脂蛋白抗氧化能力，减轻自由基引起的毛细管内皮、动脉、脑部的损伤，促进微循环，维持心血管和中枢神经的正常功能，对于高血压、血糖、血脂和心脑血管疾病有良好的抑制效果，在新年聚餐的同时饮用刺梨汁，有助于缓解食物高摄入带来的身体负担。

　　3. 预防糖尿病、抗辐射、消炎：据国际权威期刊文章介绍，刺梨黄酮能非常显著地降低血清葡萄糖和甘油三酯，升高血清胰岛素，保护胰脏预防糖尿病，效果甚至优于临床用药阿卡波糖等。同时刺梨对于口腔炎症，结肠炎有显著的治疗效果，可以有效改善肠胃功能，减轻春节多食多餐不健康饮食习惯带来的身体不适。

　　4. 抗癌、抗肿瘤：贵州农学院吴立夫、北京医科大学的宋圃菊和林东昕等专家研究发现，刺梨汁对强烈致癌物质N-亚硝基脯氨酸在人及动物体内的合成有明显的阻断作用，还能减轻化疗副反应，提高骨髓对化疗的耐受性，并可拮抗化疗对白细胞的抑制作用。

　　5. 解毒、镇静功能：刺梨汁能升人体高超氧化物歧化酶(SOD)加速铅、锰、镉、砷、汞等的排泄，降低其在体内含量，从而发挥对重金属的解毒作用。此外SOD还能清除体内过多的自由基，改善和治疗组织器官功能紊乱和障碍，达到治疗睡眠障碍的目的。适用于中老年及睡眠时间短，睡眠质量差的失眠人群。

　　沙漠黄金——沙棘

　　除了贵州的深山宝藏，西北新疆的荒漠之中也蕴含着另一种蔷薇科落叶性灌木——沙棘，其具有强大的耐旱、抗风沙与水土保持能力，大家在蚂蚁森林中捐种植物的其中之一就是它。而汇源早在2011年同样在新疆阿勒泰地区签订了种植协议，将这一“维C之王”也收入囊中，制成了沙棘原浆及沙棘汁饮品，拥有丰富的营养价值。

　　1. 食疗价值：沙棘是世界上含天然维生素种类丰富的植物，是天然的“维生素宝库”，有着“果蔬之冠”的美誉，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，酿造后的沙棘原浆与沙棘汁在春节聚餐时饮用营养价值与口感兼顾。

　　2. 增强活力、抗癌症：同为“维C之王”，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，与刺梨成为一南一北的“生命之果”。

　　3. 降低血脂、防治动脉硬化：沙棘拥有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，这一点上再次与刺梨不谋而合。

　　4. 养颜、美容：化妆品产业中，沙棘是重要的高级化妆品原料，经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度高、活性高。其高温萃取物——果素，能够定向渗透，是祛痘精华的主要成分，可以修复皮肤表面，恢复肌肤正常更新与循环系统。

　　当然，沙棘与刺梨虽好，但无论是其原果还是汇源的沙棘物语和刺梨汁，都含有极其丰富的维生素C，大家切忌在饮用的同时食用海鲜，同时慢性腹泻者也不建议食用饮用。每逢佳节享尽口福，但不要加重身体的负担，类似沙棘、刺梨等健康水果之王虽然鲜为人知，但纯正健康、营养丰富的沙棘汁、刺梨汁却不失为聚餐饮用、往来礼品的新春首选。