“今天变天了，我来看看牛，别冻着了。”近日，家住宁夏吴忠市利通区马连渠乡陈木闸村的马明到富农奶牛养殖专业合作社来看他的牛。

“马兄弟，牛住在我们这，比在你家‘待遇’高，吃喝讲营养，房间里有空调，还能听歌，你就放心吧。”富农合作社副理事长丁秀琴正和员工一起检查牛舍，一番话打消了马明的顾虑。

2014年起，富农合作社先后将周边41户残疾人家的168头奶牛统一托管喂养。合作社按每头牛每年3000元给他们发放红利，5年后再返还其同龄、同体型、同胎次奶牛。这些残疾人有稳定的收入，饲养风险全部由合作社承担。马明便是其中一户，他托管了8头牛。合作社承诺的红利分文未少，可他总觉得过意不去，时不时就来养殖场转转，想干点力所能及的活。

风险，是养牛30多年的丁秀琴曾经最担心的事。她意识到，只有改变传统的散养模式，抱团发展，走规模化养殖道路，才能抵御风险。现在，她拥有3家奶牛养殖场，存栏奶牛10000头，日产鲜牛奶200吨左右，其中180吨专供蒙牛乳业集团。

犇腾养殖专业合作社在该区起步不算早。2014年，做餐饮生意的杨文飞和合伙人投资3000多万元，在五里坡二期奶牛标准化养殖示范基地建起了占地600亩的养殖场，并注册成立了犇腾养殖专业合作社，引进了2000头奶牛。“我们建场之初就引进了最先进的挤奶设备，实行现代化的牧场管理模式。养殖模式跨过散户、托管，一步到位拥有现代化牧场。再加上和蒙牛、伊利这样的大企业签了长期供奶合同，销售不存在问题。”杨文飞说。

现在，利通区已累计建成奶牛规模化养殖场(园区)130个，奶牛存栏达13.8万头。13.8万头是什么概念?利通区农科局负责人说，这个数字占自治区奶牛存栏量的23%，占全国的1%，规模相当可观。目前，利通区8家乳品加工企业日处理鲜奶能力达1800吨，年生产各类奶粉10万吨、液态奶20万吨以上，年实现产值50亿元以上。张靖