2019年8月29日，鼎禾盛食品科技集团与益海嘉里餐饮发展战略合作签约仪式于鼎禾盛集团隆重举行。鼎禾盛携手粮油巨头益海嘉里，实现产业链的强强合作，打造从源头到餐桌的全产业链食安保障，全方位守护舌尖上的安全。

　　与此同时，“深圳团餐话食安”沙龙第四站也在这里如期举行，多家团餐企业共同探讨如何为深圳先行示范区建设保驾护航，如何在食安方面做得更好，让市民吃得放心、“食”无忌惮。

　　8月18日，中共中央、国务院发布《关于支持深圳建设中国特色社会主义先行示范区的意见》，赋予了深圳新的历史使命，随着先行示范区建设的逐步推进，必将引发粤港澳大湾区新的一轮建设高潮，形成人才聚集的规模效应，给深圳团餐企业的发展带来重大机遇，也意味着深圳团餐企业将承担更大的责任。

　　“将团餐企业打造成为舌尖上的深圳样板，为深圳先行示范区护航，这是我们的努力方向”，鼎禾盛董事长何加锐表示，“团餐属于群体性就餐，人群基数大，食品安全保障工作细节复杂，因而对食品安全保障工作提出了更高的要求。提高原料追溯能力，确保源头安全是食安保障工作的重点。我们和益海嘉里的合作，就是要从源头抓起，打造从田间到餐桌的食品安全保障链。我们不仅仅要把采购做到最好，把品质做到最好，还要带动整个行业切实做好保障食安这件事。而且我们已经在行动了，8月22日我们在全集团内发起了’食安深圳，我们在行动’活动，进行为期三个月的强化食安各环节管控的统一行动，希望通过此次行动，全面提升员工的食安意识，完善食安追溯体系，从严执行食安法律法规，规避食品安全事故的发生，从而实现食品安全零事故的目标。”

　　鼎禾盛董事长何加锐

　　对此，益海嘉里餐饮发展代表郑国庆也表示，“食品安全重于泰山，严守食品安全底线已成为餐饮行业发展共识，团餐产业链上各个环节的参与者应该合力构建一个健康、安全的食安环境，让消费者无忧，让行业可持续发展。作为团餐企业的供应商，益海嘉里有能力、有实力保障食材的安全与健康，同时也会充分发挥供应链安全管理的优势，助力团餐企业从源头保障食安，守护消费者舌尖上的安全，让企业发展无后顾之忧”。

　　益海嘉里餐饮发展代表郑国庆

　　深圳团餐行业协会会长张北京对此次鼎禾盛与益海嘉里餐饮发展的战略合作表示祝贺，同时强调，“这是“深圳团餐话食安”平台推动团餐食安建设的首个落地成果，也是深圳团餐模式的创新示范，为深圳团餐行业规范化发展起了好头。未来，深圳团餐行业将会团结起来，继续探索可复制的深圳团餐模式，打造舌尖上的深圳样板，为深圳特色社会主义示范区建设保驾护 航 !”

　　深圳团餐行业协会会长张北京

　　据公开数据显示，2018年团餐市场整体收入1.28万亿元，占国内整个餐饮市场总收入的30%。与此同时，团餐市场规模在持续快速增长，2020年团餐行业总体营收有望超过5万亿元。但在行业蓬勃发展的同时，团餐行业食品安全问题频频发生，而由于团餐就餐人群固定、集中、规模大,其影响也远超社会餐饮业态。食品安全成为团餐企业生命线，团餐行业亦成为国家食品安全监管的重中之重。随着深圳中国特色社会主义先行示范区的不断推进，将会有越来越多的好经验好做法推广、复制到全国。此次鼎禾盛与益海嘉里餐饮发展的合作是深圳团餐行业打造“中国团餐，深圳模式”的一大成果，极具行业示范意义。未来，深圳团餐行业也将继续积极探索创新产业模式，将深圳的好模式推广到整个团餐行业，推动中国团餐行业更好发展!