从科技创新行业观,看舍得的品质长跑

　　2023两会正在举行,来自各个领域的两会代表积极输出建议和提案,这其中也不乏“酒业声音”。

　　据统计,截至今天,新一届全国人大代表中有20位酒业从业者履行人大代表职责,为酒业发展建言献策。其中,全国人大代表、全国五一劳动奖章获得者、国家一级品酒师、舍得酒业酒体中心酒体设计员陈柏蓉提出了《加强高端精密检测仪器国产研发,助力科技创新的建议》《关于“推动中国白酒国际标准制订,支持中华传统文化走向世界”的建议》《关于“促进酒类消费,激发市场活力”的建议》共三项建议。

　　从建议的广度与深度来看,陈柏蓉的观点既有对酒业科技创新的具体建言,又有对市场需求与活力的洞察,更有对中国白酒“出海”的深刻思考,因此一经提出就引起了广泛关注与讨论。与此同时,作为舍得酒业酒体中心酒体设计员,陈柏蓉的建议也在一定程度上折射出舍得酒业务实笃行、专注科创行业观与助力中国白酒走向世界的大局观。

　　舍得酒业是“中国名酒”企业和川酒“六朵金花”之一。对于酒体品质的研究与创新,舍得酒业一直走在行业的前沿。2009年,舍得酒业就成为全国第三家荣获“全国质量奖”的白酒企业。因此,在行业看来,陈柏蓉建议加强国产关键技术设备的研发和创新能力,助力科技创新,以及通过鼓励中国白酒酿造技艺申遗等建议,无一不体现出舍得酒业对于品质的长期追求。

　　舍得酒业联席董事长、总裁蒲吉洲曾在公开场合多次强调:“品质是舍得酒业的基石,老酒战略就是一种追求极致品质的产品主义。”多年以来,“舍得酒,每一瓶都是老酒”的品牌形象深入人心,并不断影响着消费者对于白酒价值的认知。为了践行对品质的高标准,2022年,舍得酒业宣布拟投资70.54亿元打造酿造车间、制曲中心、包装中心、能源供应、储酒中心等10个重大工程,为老酒战略奠定产能基础。

　　作为一名经常与白酒高端精密检测仪器为伴的酒体设计员,陈柏蓉也深切体会到高端精密检测仪器对严格把控酒体品质和风味的重要作用。为适应国家科技与经济发展需求,需重点提升精密仪器与装备关键基础技术的自主化水平和创新能力,陈柏蓉在《加强高端精密检测仪器国产研发,助力科技创新的建议》中提出三点建议,包括有序加强基础性科技投入、加强政策牵引激发人才创新创造活力、高效推进高端精密检测仪器装备研发三个方面。

　　近年来,随着消费升级,消费者对于白酒品质与文化内涵提出了更高的要求,白酒酒体质量的提升与科技创新势在必行。在这一方面,舍得酒业有着深厚的酿酒理论基础和实践经验,在推动酿酒技术创新、科研成果转化及应用等方面都有着丰硕成果。尤其是在近年来融入复星生态体系后,在复星和豫园股份科创战略的引领下,舍得酒业将“科创驱动”作为公司发展的置顶战略之一。另一方面,舍得酒业高度重视延揽、培养专业人才,打造高能级研发团队;加强产研融合,推动科技成果转化。

　　纵观中国酒业发展历程,正是酿酒技术的一次次革新,推动着中国白酒行业的持续发展。此次舍得酒业陈柏蓉在两会上提出的若干建议,对高端精密检测仪器国产创新研发提出建设性意见。因此,这一建议也或许能助力极为注重品质的白酒行业在科技创新方面取得新的突破。

　　有观点认为,舍得酒业陈柏蓉提出的一系列建议,对推动白酒行业突破技术瓶颈将起到重要作用。同时,这也显示出舍得酒业对品质与科学创新的信心与决心,在为行业发声的同时,舍得酒业也做出表率,在推动品质提升、践行老酒战略的道路上始终行稳致远。随着舍得酒业若干重大工程的陆续完成,舍得老酒战略基石将进一步夯实,而积极践行业责任、社会责任的舍得酒业,也将以更饱满的名酒示范效应,持续引领行业技术创新。

　　中国白酒是中华文化中最具代表的“社交符号”之一。当前,随着我国一带一路战略深入人心,中华传统文化也成为中外沟通与交流的纽带,在全球范围内获得了广泛的认同。在此背景下,随着国内市场的日趋饱和,国际化已经成为白酒产业发展的一个重要选择。头部名酒品牌纷纷加速品牌全球化运作,不难预测,海外市场未来也将成为白酒的主战场之一。

　　两会期间,陈柏蓉对中国白酒标准国际化、助力中国白酒出海等问题提出建言。她认为,积极推动中国白酒出海,向世界讲好中国故事,传递东方生活美学,传播中国传统文化和中国文化自信,是新形势下酒企应该担负的社会责任。

　　具体而言,陈柏蓉在建议中提出了包括鼓励中国白酒酿造技艺申请世界非物质文化遗产、支持构建适应国际贸易的白酒标准体系、加快建立切实可行的对外合作机制、多渠道助力中国白酒海外推广四大措施,以促进中国白酒出海。

　　事实上,加入复星大家庭后,舍得酒业已充分借助复星、豫园股份广阔的海外业务平台赋能,不断提高国际化视野。以“产品出海、品牌出海、文化出海”三步走的国际化战略快速布局海外市场,同步制定专门针对海外市场的整体运营策略,目前产品已出口欧洲、东亚、北美,并先后亮相多个重要国际盛会。不断擦亮品牌名片,向全球输出老酒价值,也让舍得成为世界华人心中中国白酒的“代言人”之一。

　　融入复星后,舍得酒业在中国白酒拓展全球市场的“新赛季”中无疑站上了更高起点。而陈柏蓉对中国白酒标准国际化,助力中国白酒出海等问题提出的建言,或许也预示着舍得酒业全面出击海外市场的时机已经成熟。

　　有长期跟踪观察舍得酒业品牌发展的业内人士认为,近年来,舍得出海加速布局全球市场的动作,是舍得酒业将品牌视野放眼国际的具体体现,也展现出一份中国名酒的品牌担当。目前,坐拥国际化发展平台,拥有名酒品质与老酒品牌符号的舍得酒业,在冲击国际市场的序列中拥有得天独厚的条件。而此次舍得酒业陈柏蓉在两会中的发声,是舍得扬帆出海的又一次突破,或能为舍得酒业在行业新周期内的出海战略提供更清晰的路径。在复星的国际化战略赋能下,2023年舍得酒业品牌影响力有望在世界范围内实现乘数效应,推动舍得酒业品牌价值上升到新的维度。(酒业家)