味道落到笔上就成了风格，吃进胃里就成了乡愁，刻在心上那就成了一辈子都解不开的一个结，回忆往往是最深刻的。

　　对于食物潇洒是很挑剔的，有很多老字号，如今再去就感觉老遗憾了。但有家店已经开了15年，经典和新口味我都爱。

　　能吃啥，先给你们看一小部分

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　　这家店就是喻记南派麻辣烫，有11种口味，比如：经典香辣味、重庆火锅味、老坛酸菜味，还有女生爱吃的番茄味……

　　而能选择的菜品就有100多种。11种口味搭配100种菜品，让你365天吃的不重样!

　　1，红遍青岛15年

　　不知道你们是不是和潇洒一样，如今遍尝美食，却再也没吃到学生时代的味道。

　　喻记南派麻辣烫早在15年前就开在青岛东部了(那时叫喻记)，这里你也曾留下回忆吧?

　　下面这张动图就是你当年吃的经典款

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　　豆腐泡、鹌鹑蛋、菠菜、海带结、粉条，再撒上一把花生碎，加点辣椒……

　　嗯(ěn~)还是那个味儿!当时你们是不是也和我一样想让老板多放点豆泡?

　　别以为这里只有一种口味，这里共有11种酱料，选菜之余自选酱料，想吃特辣、微辣、不辣的都能满足你们。

　　店家说：来店里的女生大多喜欢吃菌菇味，菌菇款内有5、6种菇类，好吃够味。而小孩多数喜欢番茄味，老人都喜欢带小孩来吃，因为吃得放心。

　　这11种酱料分别是：经典香辣味、经典麻辣味、鲜椒麻味、四川火锅味、重庆老火锅味、馋嘴麻辣味、老坛酸菜味辣款、老坛酸菜味不辣款、老坛酸萝卜味、野生菌菇味和番茄味。

　　这里的汤底很不一样，这是用了三种肉类融合的秘制料包。

　　这样熬出的浓汤肉香味十足，喝上一口真的是过嘴难忘~

　　当豆泡吸收了浓汤，一口下去十分满足~火腿三文治、水晶包、荷包蛋都是麻辣烫必吃款!看着荷包蛋还是心形滴~

　　一锅一煮，一汤一料，将浓汤和酱料加热后，倒入选好的菜品，注意哦青菜是最后放入的。

　　2，无需等待三分钟出锅

　　潇洒一行去的是李沧丽达店，转角处就会看到这仙气缭绕的冷藏冰箱，这“仙气”啊可以帮助食材保持正常的新鲜度，仅这设备一米就要花费1万。

　　每一分选餐可自由搭配一款你喜欢的酱料，这些酱料都是从重庆空运而来，日本进口设备统一制作，专业的设备保证每个环节不容有失，完全的标准化流程，即使是第一次开店也可以应对自如。

　　丸子类均是安井供应，店家还亲自考察过工厂，小小的牛肉丸是加入牛肉打制的，不添加防腐剂、香精。

　　这里的麻辣烫是一锅一出，中午客流虽多但店里的小哥轻松搞定，看着他娴熟的操作。

　　店家说：这个就是一般的熬煮就好，所有东西的配好了，剩下的都是流程化。

　　三分钟一锅是标准，三分钟就足以让食物煮熟并且和浓汤充分混合。

　　让潇洒惊艳的还有这调料，辣椒、麻油、花生碎和黄豆全部是店内自己炒制。

　　舀起一勺辣椒能看到红辣椒、麻椒和少许花椒，真材实料，辣度刚刚好。而麻油里的芝麻和麻椒也是颗粒分明。

　　3，潇洒同款麻辣烫

　　仔细看，上面可不止选菜不同，酱料的口味也不一样。(注意看红字)

　　我来了个菌菇味的，除了挚爱的豆泡，店家主推的火腿三文治肯定要多来几块~

　　这三文治选用的是市面上不多见的，肉量很足，不像其他的火腿面粉多。

　　麻辣烫吃出日式拉面的feel也就只有在喻记了吧，浓浓的肉汤配上健康蔬菜，一天都是暖暖的。

　　最右边的丸子最多的就是洒洒粉们想要的潇洒同款啦!

　　在这里你不仅可以品尝，更可以成为喻记南派麻辣烫的主人。

　　别看这店面小小的，潇洒在店内坐了一会发现，仅是工作日的午餐就能翻台7次，更别说周末了。

　　丽达绿城店开业仅4个半个月就已收回成本，客流多的时候营业额一天有9000多，但这里人均仅19元，这个客流量在快餐中已经算是佼佼者了吧~

　　较少的投入，靠着超高的回头客很快就能收回成本，这样的项目还是蛮值得投资一下的。

　　如果你有一个开小店的梦想，却苦于没有技术，喻记还是很适合的~

　　酱料、食材的全程配送，操作的固定流程，轻松上手。

　　加盟电话：4008003158

　　喻记南派麻辣烫

　　崂山丽达店

　　地址：秦岭路6号丽达广场B1超市入口处

　　李沧丽达店

　　地址：铜川路216号丽达广场负一层

　　找不到打电话：13730979730

　　(转载自青岛全攻略潇洒推荐)