“这个世界上有三种人：男人、女人、女博士。”还记得《爱情公寓》里曾小贤形容女博士胡一菲的这句经典台词吗?这台词虽然是对女博士的一种调侃，但同时也是对她们非同寻常能力的肯定。

　　王喆不仅是一位女博士，还是一位科研能力强、创造力强、极具商业头脑的创业者，本周四晚22:00分，她带着有关食品保鲜的科研项目踏上了广东卫视《我要去创业》，期望获得一笔融资，让自己研发出的产品能够大量地走向市场，给人们的生活带去好处。

　　相信很多人都有过这样的经历，在网上、商场等购物场购买的生鲜食品，回到家后发现品质和口感都不如宣传上说的，常常会怀疑是不是买到劣质食品了?其实，原因出在保鲜。食品从产地运输到卖场再到消费者手里，可能要经过一两天的时间。尤其是进口的瓜果蔬菜之类，一旦运输时间长就会不新鲜，不仅口感差，甚至还会导致食物中毒。作为一名中科院食品科学的博士，她义不容辞地踏上创业之路，想通过自己的知识技术，帮助人们解决这样一个世界性难题。

　　从水产厂收集“没有价值”的鱼鳞，将其变废为宝，从中提取胶原蛋白，制备了一系列产品：鱼鳞胶原蛋白保鲜喷雾、保鲜膜、保鲜粉等，极大延长食品保鲜期。吃货们再也不用担心海外购的生鲜食品因物流时长变质了。

　　这项“黑科技”在解决了食品保鲜问题的同时，还有效的减少了包装造成的环境污染，极大程度上推动了绿色环保产品在日常生活中的应用和推广。原本市面上的保鲜膜大多由塑料制成，使用后都成了很难降解的垃圾。

　　有人就好奇了，“要想不污染环境的话，那用完的保鲜膜怎么办?”，“把它吃掉就行了。”一句来自中科院食品科学女博士的霸气回应!鱼鳞胶原蛋白保鲜的构成成分是无毒无害且有营养的蛋白粉，保鲜之外还可以食用，丝毫不影响食物原本的口感和味道，让环境和食品都能更加的绿色环保!

　　想了解更多关于这款绿色环保的“可食用保鲜膜”的奥妙之处，敬请关注本周四晚22:00广东卫视《我要去创业》，听女博士创业者王喆来为你细细讲述。