在2017年中国食品安全周拉开帷幕之际，由第一财经和艺康集团共同发起，中国食品安全科学技术学会担任技术支持的第六届中国食品健康七星奖颁奖典礼，于6月30日在京召开，蒙牛凭借着创新的品质管理及出色的消费口碑，成功斩获“中国食品健康七星奖”的年度品质卓越奖，这是蒙牛近年来不断接轨国际品质，再次蝉联该奖项。

　　据了解，七星奖作为中国食品行业的最高奖项之一，旨在对坚守食品从业者道德，并在食品安全生产链控制方方面做出真诚努力的企业进行表彰，奖项的评选标准也近乎严苛。七星奖依据“食品健康七星体系”，从多个层面设立严格标尺，评选过程历时数月，集结政府、企业、协会，媒体和社会的合力，通过科学调研，实地走访等多种形式对企业展开详尽且全面的评测，最终在数百家国内外大型企业中评选中最具有公信力的榜单。而蒙牛此次脱颖而出再获此奖，也是社会各界对其多年来的品质建设成绩的高度认可。

　　蒙牛集团CEO卢敏放曾表示，中国在打造自己的国际品牌，从生产到制造，整个过程和观念的一个转变。而对于蒙牛来说，则标志着打造品牌时，要把品质跟质量放到一个更高的位置上去。事实上，作为乳业行业的领跑者，蒙牛把“品质观”融入到了企业发展的基因，用一种不妥协的企业担当，践行着对社会的品质承诺。

　　为了严格保障每一滴牛奶的品质安全，蒙牛将生产的高标准落实到生产运营的全过程。蒙牛在质量管理方面设立了以集团牵头的质量四驾马车，在集团质量安全管理系统的带领下，奶源质量中心、营运质量中心，销售质量中心，分别对产业链的源头牧场、生产过程、销售环节的质量安全进行管理。同时，在质量管理体系上，蒙牛以ISO9001为基础，结合了HACCP、FSSC22000对食品安全的管理要求，借鉴了达能FSI管理体系的要素，融合成了蒙牛接轨国际、领先行业的质量管理体系TFSQM，通过实施人、机、料、法、环、测多维度过程控制，对产业链进行网状食品安全防护和评价。

　　不仅如此，蒙牛在物联网、大数据等领域也有积极的尝试。蒙牛创新性的地使SAP与 LIMS两大系统协同作业，将奶源管理、采购管理、计划与制造、物流管理、销售管理、客户关系、质量管理等产业链各环节全部纳入信息化系统，建立起信息化的全产业链食品安全管理和追溯体系，应用信息化手段强化产品质量安全保障能力。

　　同时，蒙牛还积极拓展海外资源，通过集合世界级的智力与技术，满足和引领消费需求。蒙牛已经与丹麦Arla Foods、法国达能、美国UC Davis达成合作，建立三大研发中心， 不断在业务创新、产品创新、营养升级等方面取得更大突破，这也是蒙牛得以实现可持续发展的重要因素。

　　品质的力量在于坚守，数据显示，每一天有8000多万消费者在饮用蒙牛产品，每一年有超过10亿人次的消费者选择蒙牛各类产品，蒙牛担负着国民营养健康的重大责任，这对蒙牛来说是一份砥砺，蒙牛也将不断深化品质建设，用更好的质量回馈社会的信任。