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智能家居给中国厨电未来带来了什么?

发布时间:2015-12-14 15:32 来源:中国产经网 责任编辑:n01 点击:

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     慧聪智能家居网讯 2015年对于中国厨电行业来说,是利好的一年。根据市场研究机构中怡康最新发布的统计数据结果,2015年上半年,中国厨电市场规模达到779亿元人民币,复合年增长率达到15%。预计2015年下半年,中国厨电市场规模将达到738亿元人民币,实现15.6%左右的增长。

近年来,在国家政策退出、消费需求提前透支的形势下,中国家电市场能够实现“规模与利润”双增长的领域并不多见。而厨房电器正是在“规模和利润”上实现双增长的特殊领域,连续多年保持着15%以上的年增长速度,方太等一些行业龙头企业的年增长速度甚至超过了30%;并且市场呈现出高端化发展趋势。以吸油烟机、燃气灶、热水器三大厨房电器主力产品为例,据中怡康监测数据显示,2015年1-8月,4000元及以上吸油烟机、2000元及以上燃气灶、3000元及以上热水器零售量占比与去年同期相比分别提升了3.5、1.9和2.3个百分点,高端产品市场占有率逐年提升。

在家电行业,厨电一直是个非常独特的领域,在这个领域诞生出了一批以方太等为代表的本土高端制造企业。与传统家电市场主要以进口品牌占据高端市场不同,国产品牌在高端市场的占比远远高于国际品牌。以吸油烟机产品为例,在4000元以上的高端市场,方太、老板等国产品牌占有率逐年增长,目前已经超过90%。

中国几千年延续下来的饮食烹饪习惯,决定了中国人对于厨电产品有着自己独特的需求,而进口产品存在先天不足。以吸油烟机为例,源自国外的欧式吸油烟机一直在中国市场的销量不佳,究其原因,无外乎是吸油烟效果不佳,无法满足重油猛火的烹饪需求。同样,很多进口洗碗机、烤箱也面临这样的问题。

这实际上为中国企业提供了很大的发展空间。经过近20年的发展和积累,,从中国第一台自主设计的深型吸油烟机、到嵌入化成套化厨电,再到2015年由中国人自主研发的全球第一台水槽洗碗机问世,引领中国厨房的不断进化和升级的始终都是中国本土制造企业。

在当前中国经济增长速度放缓的局势下,肩负重任的中国制造企业也面临着转型的压力。2015年政府工作报告明确指出,中国要从制造大国向制造强国转变。实际上,这里面有三个关键词:创新、质量和人才。创新是一个很老套的话题,但关键是怎么创新。我们不能为创新而创新,创新必须是能够为顾客带去有意思、有意义的功能、产品和服务,对于处于中国家电制造业高端领域的厨电企业来说,智能化家居无疑是检验自身创新力的最佳试金石。

智能家居对于中国厨电行业发展的推动

当前,智能家居产业在我国方兴未艾,正在迎来一个蓬勃发展时期。空调、冰箱、洗衣机等家电已经插上智能的翅膀,飞入寻常百姓家。厨房电器作为家庭生活必不可少的用品,也迎来了属于自己的智能化风口。

传统家电在智能家居时代面临更多挑战

经历了萌芽期(智能小区)、开创期、徘徊期的智能家居,目前已进入到融合演变的发展阶段。智能终端与无线通信技术的普及发展,使人与人、人与物、物与物之间信息的分享和交互更加紧密,同时也产生了万物互联的解决方案,为消费者提供了多种可能性。人们可以通过4G、WiFi等移动通信网络,用智能终端遥控、定时等多种控制方式实现对家用电器的智能控制,以及远程操控。从智能手机到智能电视,智能化产品已经逐步渗透到人们的日常生活中。

整个家电行业包括厨电行业都在全面拥抱智能家居时代:通过感知系统、控制系统及网络通信技术,使家庭生活中使用的电子设备自动化、智能化,从而提升家居生活的安全性、便利性、舒适性、艺术性,并实现环保节能的居住环境。

智能家居也打破了产业的边界。在智能家居时代,传统家电企业直接面临着与大型渠道、IT企业和互联网企业的竞争。事实上,从2014年初Google收购NEST以来,众多IT公司(Google、Apple、Samsung、京东、阿里、腾讯、小米等)进军智能家居的平台的速度就开始提升,而传统家电厂商也开始推出自己的智能产品,已经形成了传统家电企业、大型渠道企业、互联网企业等多方争夺智能平台之势。

智能家居给厨房电器的发展创造了一个全新的、充满想象的空间。但传统家电企业在智能家居时代无疑也会面临更多挑战。在激烈的智能科技竞争时代背景下,大量市场投机者将被淘汰出局,而一大批有技术、有实力和有品牌的竞争者将会获得更大的发展空间。

智能化应聚焦产品本质功能

随着厨电智能化转型的不断落地和深入,越来越多的传统家电企业逐步认识到,通信技术、传感技术、操控技术、显示技术等技术的进步,只是为智能家居奠定了技术层面的基础;被广为关注的“互联网+”也更应作为智能厨电的一种技术而采用,更好地满足人们在信息分享层面的需要。最终真正能够把握产业拐点和转型风口、引领消费需求的决定性因素,还是在于企业对技术创新及产品升级的把握和引领能力。而对于产品和技术的把控能力,以及对于市场和消费的满足能力,正是像方太这样对于行业具有引领作用的传统厨电企业的优势。

未来家电的智能化发展将围绕控制方式和产品形态两个基本点。而传统家电企业在智能化方面,还是应该聚焦于产品的本质功能。具体到厨电智能化,首要诉求不是吸引眼球,而是如何紧贴应用解决实际问题。没有消费者会无缘无故,或者因为冲动而去购买一台吸油烟机。怎么方便?怎么好用?怎么让下厨这件事情变得更有乐趣?怎么实现以往实现不了的一些功能?这些才是智能厨电要解决的问题。例如,对于吸油烟机产品而言,最核心的问题还是要解决吸油烟的效果问题。

归根结底,智能家居的核心只有两点:有意义、有意思。家电和厨电的智能化只是为了实现这两点的工具和手段而已。如果智能只是噱头,那就是舍本逐末的行为。那些为了智能而智能,或者实验室中的智能,大多与用户需求脱离。事实证明,类似智能手环等产品,对用户有意义的实用价值还是不够。

智能的本质是消费者体验创新

无论是在传统时代还是智能家居时代,消费者体验始终都是企业研发产品的终极目的。消费者并不会去关心智能是如何实现的,他们需要的就是更好的体验。

最好的智能,是让智能悄然存在,把复杂的技术和繁琐的交互留给自己,把简单、有趣的使用体验留给用户。无处可寻,却又无处不在。而这也是方太对于智能一以贯之的态度。

早在1999年,方太就生产出了第一台人工智能吸油烟机,通过传感技术,监测厨房里的废气,包括燃气的泄漏,探测到燃气泄漏时,吸油烟机可以自动启动,降低厨房的危险。当时的智能就是从人的需求出发,来让产品的使用变得更简单、更科学。

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