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脑花还有张飞牛肉 四川名小吃搭配串串更美味(组图)

发布时间:2016-07-10 15:12 来源:互联网 责任编辑:n04n05 点击:

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(原标题:脑花还有张飞牛肉 四川名小吃搭配串串更美味(组图))

柒玖玖串串香的长颈鹿彩绘墙

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柒玖玖串串香的豌杂面

柒玖玖串串香的豌杂面

柒玖玖串串香的串串

柒玖玖串串香的串串


  店名:柒玖玖串串香 地址:凤起商业街A03

  福利:50元现金券20张

  凤起路地铁站地下空间里的商业街区,位置不算显眼,但凭借着吃货们的口口相传,这家新开的柒玖玖串串香地道又好吃的名声,天天都引得一大拨食客慕名而来。

  尽管只是一家串串小店,老板还是很用心地融合了自己喜爱的动物元素,店面装修、餐具,哪怕是进门的引导牌都充满自然可爱的气息,轻快俏皮。

  店里员工不够,所以即使身为老板,也会亲自下手,配料、烧油、打碟子……当然,好味道除了好手艺,也少不了好的材料。从锅底到抹菜,再到油碟,要用到十多种调料,全部都用最好的东西。


  当漂满了芝麻和红油的一大盆串串上桌时,土豆、藕片、木耳、鸡肉、鸡胗、鸡爪等十几种串串颇为诱人。店里的串串香麻居多,辣度倒是有点居于次要地位。随便拿一串放进嘴里,都有从喉头通透的辣爽,每一串口感都很弹牙。

  油碟是香油撒葱花和花生粉,干碟是辣椒面配黄豆粉和花生,如果觉得辣得不过瘾,拌着油碟和干碟,吃起来就更满足了。

  如果是不抗拒脑花的吃货,一定要点一份脑花试试。拌着海椒末、花椒粉以及其他佐料做成的脑花,入口绵软,香而不腻,实在是无法抗拒的诱惑。

  “张飞牛肉吃一口就懂起喽,就是四川味道!”老板说。这张飞牛肉也是四川名小吃,和花生米、辣椒拌在一块,筋道的牛肉干麻香味浓,当零食吃也相当不错。

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